阿塞拜疆美食是一场真正的味觉冒险，每道菜都反映了该地区的文化和传统。如果您计划前往巴库旅行，千万不要错过这些美味的特色菜。
主菜
1. 抓饭
抓饭在阿塞拜疆不仅仅是一道菜，它是民族自豪感的象征。这道菜由米饭、藏红花、多汁的肉类、干果和栗子制成，每种食材都以其独特的风味呈现。这道烹饪杰作通常用于特殊场合，但全年都可以享用。
2. 葡萄叶卷（Dolma）
葡萄叶卷是用葡萄叶包裹的肉类、米饭、香草和香料的混合物。作为一道传统菜肴，它口感丰富，通常搭配酸奶酱，增添了额外的精致风味。
3. 古塔布（Gutabs）
古塔布是一种薄薄的煎饼，内馅可以是肉类、香草、奶酪或南瓜。这道菜将酥脆的外皮与多汁的内馅完美结合，成为阿塞拜疆美食中的一道经典。
5. 烤串（Shashlik）
在炭火上烤制的肉不仅仅是烧烤，它是一门艺术。肉通常用香料、洋葱和石榴汁腌制，赋予其浓郁的香气和令人难以置信的嫩度。
6. 法萨利（Fasali）
法萨利是一种用融化的黄油制成的分层面饼。它通常是热的，有些地区会加入糖或蜂蜜作为甜品。这是早餐或小吃的理想选择。
甜点
7. 巴克拉瓦（Baklava）
巴克拉瓦是庆祝活动中甜美的象征。由薄薄的面皮层、坚果馅和蜂蜜糖浆制成，是一种令人难忘的东方甜点。
8. 舍克尔布拉（Shekerbura）
舍克尔布拉是一种传统的糕点，内馅是丰富的坚果混合物。这种甜点的独特之处在于手工制作的面皮图案，使每一块都独一无二。
9. 果酱茶
在阿塞拜疆，茶不仅是一种饮品，更是一种文化传统。茶通常搭配玫瑰、无花果或榅桲果酱，让每一口都成为精致的体验。
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