一个真正在运转的城市集市,十道以上阿塞拜疆品尝,最后以一整套茶具收尾。你会带着一份赠送的当地香草与香料组合回家。
在这趟行程里,你会尝过十道以上的阿塞拜疆菜,而每上一盘,你都在玩同一个游戏:这是我们的,还是我们借来的?
出发点是一个真正在运转的城市集市,巴库人家真正采买的那个,而不是修缮过的庭院。导游带你走过香草、香料、奶酪和干果的摊位,解释每样东西是什么、本地人要花多少钱、用来做什么。你来这儿不是买东西,而是看这座城市如何喂饱自己。
接着是尼扎米街上的一张本地餐桌:十道以上的品尝,冷盘、烤物、沙拉、点心,还有几样几乎从不端给游客的东西。巴库从四面八方吃过来,从波斯、安纳托利亚、高加…