सफेद पनीर प्लेट

अज़रबैजानी सफेद पनीर कैसे खाएं?

पनीर ब्रेड के साथ खाएं: ब्रेड पर पनीर का टुकड़ा, वैकल्पिक मक्खन या हर्ब पत्ती। चाय के साथ भी आम पनीर का कौर, चाय का घूँट। पनीर फैलाया नहीं; कटा या छोटे टुकड़ों में तोड़ा। नाश्ते, चाय या बड़े स्प्रेड के हिस्से के तौर पर।

अज़रबैजानी सफेद पनीर का स्वाद?

नमकीन, खट्टा और हल्का तीखा फेटा जैसा लेकिन अक्सर ज़्यादा नमकीन और फर्म भुरभुरा। भेड़ या गाय के दूध (या दोनों) से, नमकीन में एज्ड। स्वाद साफ नमकीन, ब्रेड और चाय या मीठी जैम के कॉन्ट्रास्ट के साथ अच्छा।

प्राचीन मोताल पनीर (मोताल पेंदिरी)

स्टैंडर्ड सफेद पनीर नमकीन में क्योर; अज़रबैजान में "मोताल पेंदिरी" उल्टी भेड़ की खाल की थैली में नमकीन भेड़ के दूध के दही भरकर ठंडे पहाड़ी तहखानों में महीनों एज। नतीजा तीखा तेज़ गहरा नमकीन पनीर। गर्म ब्रेड और ताज़ा पहाड़ी हर्ब्स के साथ बढ़िया।

गर्मी की जोड़ी: पनीर और तरबूज़

जुलाई-अगस्त में अज़रबैजान में नमकीन सफेद पनीर ठंडे मीठे तरबूज़ के साथ खाना आम। नमकीन क्रीमी पनीर और फल की मीठी क्रंच का कॉन्ट्रास्ट 40 डिग्री बाकू में रिफ्रेशिंग। दिन के सबसे गर्म घंटों में यह कॉम्बो भारी भोजन की जगह ले सकता है।