सफेद चेरी जैम
सफेद चेरी जैम अज़रबैजान की हल्की नाजुक चेरी किस्म (आग गिलास) से बनता है। हल्की सुगंधित प्रिज़र्व, अक्सर चाय के साथ।
सफेद चेरी जैम क्या है?
सफेद चेरी जैम (आग गिलास मुरब्बासी) अज़रबैजान में उगने वाली हल्की पीली-सफेद चेरी से। फल नाजुक और हल्का खट्टा। चीनी (कभी नींबू) के साथ पकाकर हल्की सुगंधित जैम लाल चेरी जैम से कम गहरी। चाय की मेज़ पर पसंदीदा और क्षेत्र की स्पेशलिटी।
सफेद चेरी जैम कैसे खाएं?
चाय के साथ चाय के गिलास में छोटा चम्मच या साइड में। ब्रेड या सफेद पनीर के साथ भी अच्छा। जैम नरम; सिरप में पूरी या आधी चेरी।
सफेद चेरी की गुठली हटाई जाती है?
अलग-अलग। कुछ पकाने से पहले गुठली निकालते हैं; कुछ स्वाद के लिए रखते और खाते समय निकालते। जार चेक करें।
"ग्लास" चेरी
सफेद चेरी जैम का लक्ष्य पारदर्शिता। पकाव में चेरी फटे या मैश न हों। सही पकाव पर चेरी सिरप सोखकर लगभग पारदर्शी सिरप में सुनहरी ग्लास मनके जैसी।
हैरपिन तकनीक
सफेद चेरी की गुठली निकालने के लिए साफ धातु का हैरपिन या मुड़ा पेपरक्लिप। गोल सिरा डंठल के छेद में डालकर गुठली निकालते हैं बिना चेरी फटे।
सामग्री
- सफेद चेरी (आग गिलास)
- चीनी
- नींबू का रस (वैकल्पिक)
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
- सफेद चेरी जैम अज़रबैजान में इतना लोकप्रिय क्यों?
- सफेद चेरी (आग गिलास) स्थानीय किस्म, शुरुआती गर्मी में पकती, नाजुक स्वाद के लिए। चाय की मेज़ और मेहमाननवाज़ी का हिस्सा।
- सफेद चेरी जैम बेकिंग में?
- हाँ। पेस्ट्री, केक या भरावन में। अज़रबैजान में ज़्यादातर चाय या पनीर के साथ।
- सफेद चेरी जैम में वैनिला?
- हाँ। सफेद चेरी का स्वाद हल्का मीठा तो सिरप में वैनिला एक्सट्रैक्ट या बीन डेज़र्ट जैसी खुशबू।
