खुबानी जैम पके खुबानी और चीनी से धूप जैसी मीठी प्रिज़र्व। अज़रबैजान में सबसे लोकप्रिय जैम में से एक, चाय या पनीर-ब्रेड के साथ।
खुबानी जैम क्या है?
खुबानी जैम (एरिक मुरब्बासी) पके खुबानी चीनी (कभी नींबू) के साथ गाढ़ा होने तक। आधे या टुकड़े या मैश। अज़रबैजान में खुबानी खूब; चाय की मेज़ और पेस्ट्री में। उज्ज्वल मीठा फ्रूटी।
खुबानी जैम कैसे खाएं?
चाय के साथ गिलास में चम्मच या साइड या ब्रेड पर। सफेद पनीर और मक्खन वाली ब्रेड के साथ क्लासिक। मीठा गर्मी जैसा।
खुबानी जैम में गिरी मिलती है?
कभी। कुछ कुछ क्रैक की गिरी (गुठली के अंदर) बादाम जैसा स्वाद के लिए। ज़्यादा मात्रा में नुकसानदेह तो कम। बिना गिरी वर्जन भी।
"नखचिवान" खुबानी
सबसे अच्छी खुबानी नखचिवान और ओर्दुबाद से सूखी धूप वाली जलवायु। "शालख" किस्म बड़ी फर्म और तीव्र फ्लोरल खुशबू। ओर्दुबाद खुबानी जैम प्रीमियम गिफ्ट।
सोडा पानी स्नान
खुबानी जैम में नरम फल उबाल में मैश हो सकता है। रोकने के लिए खुबानी के आधे बेकिंग सोडा-पानी के हल्के घोल में एक घंटा भिगोएं। बाहरी खाल थोड़ी सख्त आधे अंदर बरकरार सुनहरे सिरप में।
